簡単ベジタブル餃子☆5種類のお野菜の皮で
手作り餃子皮に野菜パウダーを練りこみ！手前から、かぼちゃ・ほうれん草・にんじん・むらさき芋・さつま芋。水餃子でヘルシー☆
このレシピの生い立ち
手作り餃子ならではのモチモチ生地がおいしいです♪ぜひ、熱々を食べてください！
さつまいもが甘くてびっくり★
皮の色身をきれいに見せる為に水餃子にしましたが、焼いてもおいしそう♪
簡単ベジタブル餃子☆5種類のお野菜の皮で
手作り餃子皮に野菜パウダーを練りこみ！手前から、かぼちゃ・ほうれん草・にんじん・むらさき芋・さつま芋。水餃子でヘルシー☆
このレシピの生い立ち
手作り餃子ならではのモチモチ生地がおいしいです♪ぜひ、熱々を食べてください！
さつまいもが甘くてびっくり★
皮の色身をきれいに見せる為に水餃子にしましたが、焼いてもおいしそう♪
アプリでひらく作り方
- 1
それぞれのパウダーと中力粉50gをボールに入れ良く混ぜ合わせる。
-
- 2
少しづつ熱湯を加え、箸で手早く混ぜる。
◆写真はにんじん -
- 3
ぼろぼろになるまで良く混ぜる。
◆写真はかぼちゃ -
- 4
ボールの中でひと塊にしたら、台に取り出しつやが出るまで良く捏ねる。
-
- 5
つやが出てきたら丸めてラップに包み、30分冷蔵庫でねかせる。
-
- 6
具を作る。キャベツ・にらを細かく切り、塩をまぶしてもみこみ、水分を出す。
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- 7
豚挽き肉に醤油・ごま油・水を加え、よく混ぜ込む。
-
- 8
6の水気を絞り、豚挽き肉に加え、混ぜ合わせる。
-
- 9
皮を冷蔵庫から取り出し、再び練り、麺棒で1mm程度にのばし、円形に型抜きする。
-
- 10
皮がくっつかない様に、打ち粉をすると良い。
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- 11
皮に具を包み、熱湯でゆでたら完成。
-
- 12
浮いてきてから1分ゆでた位が良いと思います！
- 13
お好みのたれで頂きます。
- 14
余った皮と具を包んでスープに入れても美味しくいただけます♪
-
コツ・ポイント
皮の大きさは直径約8cm。
型がなくてもコップなどを代用してとっても簡単に型抜きが出来ます！
手作り皮なので、具を包むときに水をつける必要なし(*ﾟーﾟ*)ﾉ
たれは、お好みでどうぞ!!
つくれぽ
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