なんにでも肉味噌
コレひとつあればいろいろなものにアレンジ可能♪
冷蔵庫に冷凍庫に常に入ってます
このレシピの生い立ち
色々使える肉味噌作りたくて
作り方
- 1
●をレンジでチンする。
- 2
フライパンに油を熱し肉を強火で炒める。（油が透明になるまで）
- 3
②に酒を加え汁気を飛ばし醤油も同様にする。
- 4
③に①を加えしっかり絡ませ、仕上げにゴマを加えて出来上がり
コツ・ポイント
いっぱい作って冷凍、冷蔵庫に保存してイロイロなときに使ってます。
コロッケに、かぼちゃの煮物に、豆腐の上にetc
ピリ辛がお好みなら鷹のつめ、豆板醤を加えても
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いろいろアレンジ可能!!ごはんに麺に、もやしや茄子や豆腐にも☆豚ひき肉が安く手に入ったら大量に作って冷凍保存もOKです♪
らーたん☆かーたん -
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私のお袋の味です。これがあればご飯が何杯でも進みます。揚げ茄子に載せたり、調味料として炒め物にも使えます。 Natsumi510
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