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❋鮭とじゃがいもの味噌バター煮❋
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❋鮭とじゃがいもの味噌バター煮❋-レシピのメイン写真

❋鮭とじゃがいもの味噌バター煮❋

ミッフーママ
ミッフーママ @cook_40057157

味噌&バターで
いつもと違った魚料理はいかがですか❤
このレシピの生い立ち
食卓によく登場する鮭を色々な食べ方したいのでღღ
料理雑誌を参考にしてみました❤

味噌&バターで
いつもと違った魚料理はいかがですか❤
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食卓によく登場する鮭を色々な食べ方したいのでღღ
料理雑誌を参考にしてみました❤

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❋鮭とじゃがいもの味噌バター煮❋

ミッフーママ
ミッフーママ @cook_40057157

味噌&バターで
いつもと違った魚料理はいかがですか❤
このレシピの生い立ち
食卓によく登場する鮭を色々な食べ方したいのでღღ
料理雑誌を参考にしてみました❤

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このレシピの生い立ち
食卓によく登場する鮭を色々な食べ方したいのでღღ
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材料

2人分
  1. 鮭切り身 2切れ
  2. じゃがいも 中1個
  3. 味噌 大2
  4. 酒 大1
  5. みりん 大1
  6. バター 15g
  7. 粗びきこしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭は皮を取り3つに切る。じゃがいもは皮を剥いて6つに切る。じゃがいもを鍋に入れ水300mlを加えて中火で3分ほど煮る

  2. 2

    器に味噌を入れ、酒・みりんを加えて溶きのばしておく

  3. 3

    じゃがいもが透き通ったら②の調味料1/2量を加えて柔らかくなるまで10分ほど煮る

  4. 4

    鮭と残りの調味料を加え汁がほぼなくなるまで5分ほど煮る。最後にバターを加え溶けたら器に盛りこしょうをかけて完成♡

コツ・ポイント

最後はバターでトローリとした煮汁になりますよ❤

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ミッフーママ
ミッフーママ @cook_40057157
2008/09/01 07:57に公開
✿家族構成✿ 旦那様 私&娘2人食べる事より作る事がとにかく好き♫ 料理上手では無いけれど、家族が『美味しい~』と言ってくれる事をただ聞きたくて毎日美味しいご飯やお菓子を作ってます♫☆最近つくれぽ載せていませんが毎日のレシピはもちろんクックから見つけて作っています♫皆さん素敵なレシピありがとう♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17869452
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