チョコバナナのガレット
masyu @cook_40021637
チョコとバナナの相性っていいですよね。ココア生地にチョコも入れて、ブランデー漬けのバナナもいい風味を醸し出してます。
このレシピの生い立ち
見切り品バナナ１００円で１０本！早く食べなくっちゃってことで、作ってみました。チョコレートも入ってしっとり濃厚なお味になりました。
うまうまばんごはん http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
チョコバナナのガレット
チョコとバナナの相性っていいですよね。ココア生地にチョコも入れて、ブランデー漬けのバナナもいい風味を醸し出してます。
このレシピの生い立ち
見切り品バナナ１００円で１０本！早く食べなくっちゃってことで、作ってみました。チョコレートも入ってしっとり濃厚なお味になりました。
うまうまばんごはん http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/
アプリでひらく作り方
- 1
バナナを２ｃｍ幅くらいに切り、大さじ２のブランデーに漬けておく。
- 2
小麦粉とベーキングパウダー・ブラックココアを一緒にふるいにかける。
- 3
バターを室温に戻し、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。さらに砂糖を入れて混ぜる。
- 4
３にほぐした卵を３回に分けて入れる。分離しないようにしっかりと混ぜる。
- 5
４に１・２と刻んだチョコレートを入れて粉っぽさがなくなるようにしっかりと混ぜる。漬け込んでいたブランデーも一緒に加える。
- 6
１７０度のオーブンで２０分焼く。
- 7
熱いうちに仕上げ用のブランデーをかける。翌日以降に食べたほうがバターもなじんで美味しいです。
- 8
食べる前に粉砂糖でお化粧します。溶けない粉砂糖があればそちらを使って下さい
コツ・ポイント
バナナは長めに漬けたほうが美味しいです。ブラックココアがなければ普通のココアでいいです。
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