【春キャベツ】葉を一枚めくり、手で簡単にちぎって沸騰したお湯で柔らかく煮る。

【春キャベツ】柔らかくなったらすり鉢ですりつぶす。この時水分が出るのでそれも置いておく。

【鯛】お刺身三切れを沸騰したお湯でしっかり火を通す。火が通ったらすりつぶす。

【保存】数食分できるので、キャベツと鯛は別々にフリージング。解凍時にあわせます。

※隣にはトマトと人参のペーストを混ぜたものを添えています。