鮭よりも鮮やかな赤身の魚を見つけた。皮の状態をみると鱒のようです。調べてみると、スティールヘッドと言われる降海型の虹鱒ということです。
このレシピの生い立ち
他にもおかずをつくるので、塗って焼くだけのこのレシピは手間いらずですが人気のメニューです。