開けてビックリ！豆乳レタス鍋
豆乳をベースにしたスープに軟骨入りコリコリ鶏つくね、そしてた～～っぷりのレタス♪女性に嬉しいヘルシー鍋(●Ｕ艸Ｕ●)もちろん男性にも満足していただけるお鍋です*:.｡.☆彡
このレシピの生い立ち
以前から作ろうと思っていた組み合わせのお鍋。想像通り美味しかった～～(っ´∀｀)っ
開けてビックリ！豆乳レタス鍋
豆乳をベースにしたスープに軟骨入りコリコリ鶏つくね、そしてた～～っぷりのレタス♪女性に嬉しいヘルシー鍋(●Ｕ艸Ｕ●)もちろん男性にも満足していただけるお鍋です*:.｡.☆彡
このレシピの生い立ち
以前から作ろうと思っていた組み合わせのお鍋。想像通り美味しかった～～(っ´∀｀)っ
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鶏つくねを作ります♪鶏軟骨は荒めのみじん切りにする。鶏ミンチ・塩を入れ粘りが出たら、鶏軟骨・★を加えよ～く混ぜる。
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- 2
アルミホイルに薄く油を敷き（分量外）、１を丸めて並べ、ごま油を回しかける。
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- 3
グリルorトースターで両面焦げ目が付くまで、転がしながら焼く。
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- 4
１人用鍋２つに石突を取って小房に分けたきのこ、３のつくねを半分づつ入れ並べる。
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- 5
豆乳、ウェイパー、醤油を半量ずつ入れ火にかける。＊フタをするとふきこぼれるおそれがあるのでずらしてするか、しない。
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- 6
きのこに火が通ったら、大きめにちぎったレタスを半量ずつ入れる。
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- 7
フタをして、再沸騰したら出来上がり。
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- 8
食べる時はまだ全然レタスには火が通ってません。
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- 9
豆乳スープにサッとくぐらすだけでレタスはしんなり～ヾ(*ゝω・*)ノコリコリ軟骨入りつくねを巻いて食べても美味しいです♪
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- 10
〆は雑炊じゃなく、ラーメンで♪卵を落とし、ネギを散らして出来上がり～。スープまでしっかりいただきましょう(≧ω≦)ｂ
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コツ・ポイント
＊レタスにスグ火が通るので、レタスは生の状態で食卓に出します。コンロがあるなら、しゃぶしゃぶみたいにしても美味しいと思います♪＊〆のラーメンは棒ラーメン（乾麺）やなべ用ラーメンがおススメです。
つくれぽ
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