さつま芋をよく洗い2～3cmの輪切りにする。

さつま芋以外のすべての材料を鍋に入れよくかき混ぜ、砂糖が溶けたら芋を入れて弱火に掛けて30分煮る。

芋が柔らかくなったら火からおろしそのまま20分程余熱で味を滲み込ませて出来上がり。