なすのしょうがあんかけ♥♡

なすのしょうがあんかけ♥♡-レシピのメイン写真

なすのしょうがあんかけ♥♡

もこみるく @cook_40057127

大きめにみじんぎりにした、生姜の風味と歯ごたえがサイコー
このレシピの生い立ち
旦那の実家で蟹入りのあんかけ茄子を食べて、
美味しかったので、蟹をえびに替えてチャレンジ
↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
　http://yaplog.jp/mmblog/
　　　　(2008/8/25)

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旦那の実家で蟹入りのあんかけ茄子を食べて、
美味しかったので、蟹をえびに替えてチャレンジ
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材料

2人分

なす 2本
むきえび(冷凍) 5~8
しお・こしょう少々
ごま油大1
水 100ml
しょうが 1片大
刻みねぎ適量
中華スープの素小1
●水大2
●片栗粉大1

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作り方

1

1,ナスは下手を取り,半分に切って、短冊にし,アクを抜くため,塩水にさらしておく
2,えびは解凍しておく
2

3,しょうがは,気持ち大きめのみじん切りに
4,フライパンにごま油を熱し、なす・えびを炒めて塩・こしょうし,器に盛る
3

5,面倒なので、同じフライパンで水を沸騰させて,中華スープの素を溶かす
6,ネギ・生姜を入れる
4

7,火を止めて、混ぜ合わせた●を入れてあんかけを作る
8,4の器にあんかけをのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

●あんかけはお好みのとろとろ加減に調節してね
●えびのかわりにかに身を入れてもおいしいよ

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もこみるく @cook_40057127

2008/08/27 12:11に公開

見た目が良くて簡単な料理を目指してます☆ 　　　　　　　　　　　　基本的に目分量なので、味を見ながら作ってください♥(｡￫v￩｡)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎日の献立blog 　　　　　　http://yaplog.jp/mmblog/

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このレシピのキーワード

あんかけなす片栗粉剥きエビしょうが

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