柿とカスタードクリームのタルト

おじょまん @cook_40023696
マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。
このレシピの生い立ち
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。
柿とカスタードクリームのタルト
マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。
このレシピの生い立ち
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。
作り方
- 1
胚芽入りのタルト生地(レシピID:17576262)を参照してタルト生地を焼きます。
- 2
柿は1cm角程度に切り、軽く煮ます。味をみて適宜砂糖を加えます。焼きあがったタルトに流し入れます。
- 3
カスタードクリーム(レシピID:17884558)を作ります。2の上に広げます。
- 4
冷やしていただきます。
コツ・ポイント
実の柔らかい柿を使うことがポイントです。
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その他のレシピ
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