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柿とカスタードクリームのタルト
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柿とカスタードクリームのタルト-レシピのメイン写真

柿とカスタードクリームのタルト

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。

このレシピの生い立ち
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。

マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。

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今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。

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柿とカスタードクリームのタルト

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。

このレシピの生い立ち
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。

マンゴー?アプリコット?いえいえ、柿なんです。

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今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。

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材料

18cmタルト型
  1. 胚芽入りのタルト生地(レシピID:17576262) 1台分
  2. 柿(柔らかめのもの) 小・2個
  3. 砂糖 適宜
  4. カスタードクリーム(レシピID:17884558) 約1カップ
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作り方

  1. 1

    胚芽入りのタルト生地(レシピID:17576262)を参照してタルト生地を焼きます。

  2. 2

    柿は1cm角程度に切り、軽く煮ます。味をみて適宜砂糖を加えます。焼きあがったタルトに流し入れます。

  3. 3

    カスタードクリーム(レシピID:17884558)を作ります。2の上に広げます。

  4. 4

    冷やしていただきます。

コツ・ポイント

実の柔らかい柿を使うことがポイントです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2007/11/27 05:57に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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