豚肉団子と大根のオイスターソーススープ煮
monmama118 @cook_40092819
具にもスープにもオイスターソースの旨みがたっぷりです。
このレシピの生い立ち
餃子の隠し味にいつもオイスターソースを使用しています。
そこから、餃子の中味をオイスターソースのスープで煮込んだらおいしいだろうなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口大にカットし、クシがすっと通るくらいまで下ゆでしておく。
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- 2
豚肉団子の具を混ぜ合わせる。
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- 3
豚肉団子はフライパンで落し焼きにする。両面焼けたら、下ゆでした大根をいれる。
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- 4
大根にも油がなじんだら、オイスターソースのスープの材料を同じフライパンに入れ弱火で煮込む。
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- 5
煮込んでスープが少なくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚肉団子は餃子の具をイメージしていただくといいと思います。
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