必見!!おいし～い☆たこ焼き
浪花のたこ焼き。周りはカリッとなかはとろ～り(*´ｪ`*)♥ 熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
天ぷら粉シリーズ☆
作り方
- 1
天ぷら粉・ベーキングパウダー・スキムミルク・砂糖・塩を計量して、ボウルに入れます。そしたら泡だて器でよく混ぜます。
- 2
だし汁を１に少しずつ混ぜ合わせます。この生地を2時間～3 時間寝かせます。
- 3
2に溶き卵と醤油を加えて泡だて器で混ぜ合わせたら生地の完成。トロトロでしょ？
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- 4
熱く熱したたこ焼き器に3を８文目位ずつ入れる。(入れすぎると溢れるよ)
- 5
具はタコ(ぶつ切り)、青ネギのみじん切り、てんかす、紅しょうがのみじん切り、桜海老を小さじ1/2くらいずつ入れます。
- 6
すばやくひっくり返し、皿にとって刷毛でソースを塗って、青海苔、かつお節をのっけたら完成☆
コツ・ポイント
生地はものすごいトロトロですが、これがトローリたこ焼きを作るコツなんです。
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旦那さんが作ってくれたたこ焼きです。料理が全くできない旦那さんですが、たこ焼きの時は大活躍です♪水や卵は使用するたこやきの素に表示されている量にしたがって下さい。
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その他のレシピ
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