必見!!おいし～い☆たこ焼き
浪花のたこ焼き。周りはカリッとなかはとろ～り(*´ｪ`*)♥ 熱々を召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
天ぷら粉シリーズ☆
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら粉・ベーキングパウダー・スキムミルク・砂糖・塩を計量して、ボウルに入れます。そしたら泡だて器でよく混ぜます。
- 2
だし汁を１に少しずつ混ぜ合わせます。この生地を2時間～3 時間寝かせます。
- 3
2に溶き卵と醤油を加えて泡だて器で混ぜ合わせたら生地の完成。トロトロでしょ？
-
- 4
熱く熱したたこ焼き器に3を８文目位ずつ入れる。(入れすぎると溢れるよ)
- 5
具はタコ(ぶつ切り)、青ネギのみじん切り、てんかす、紅しょうがのみじん切り、桜海老を小さじ1/2くらいずつ入れます。
- 6
すばやくひっくり返し、皿にとって刷毛でソースを塗って、青海苔、かつお節をのっけたら完成☆
コツ・ポイント
生地はものすごいトロトロですが、これがトローリたこ焼きを作るコツなんです。
つくれぽ
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