☆数の子の代わりに揚げで松前漬けもどき
わた雲あんあんです @cook_40042260
数の子苦手。でも裂きイカや細切り昆布の歯ざわりが好き。家にあるもので代用は？で、油揚げを入れたら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
数の子が苦手なので、家にあった油揚げを入れたらお手軽惣菜になったので。
☆数の子の代わりに揚げで松前漬けもどき
数の子苦手。でも裂きイカや細切り昆布の歯ざわりが好き。家にあるもので代用は？で、油揚げを入れたら美味しかったので。
このレシピの生い立ち
数の子が苦手なので、家にあった油揚げを入れたらお手軽惣菜になったので。
アプリでひらく作り方
- 1
のしいかは細かく裂き、お水か紅茶に浸してやわらかくする。
- 2
にんじん，しょうがは糸昆布と同じくらいに細く切る。（針みたいにすると食べやすい）
- 3
揚げは半分に切り細く切るり、フライパンを熱し、刻んだ油揚げを乾煎りしてこんがり焼き色をつけ冷ます。
- 4
調味料を合わせる。
細ねぎは３～４センチの長さに切手おく。 - 5
１と２をざっくり混ぜる。
混ぜたものに３で合わせた調味料を味を見ながら調整して混ぜる。 - 6
食べる時に、３で長さを切りそろえた細ねぎを混ぜてお皿に。
コツ・ポイント
冷蔵庫で数時間で食べれます。でも２日目位からの方が美味しいかも。
保存料が入ってないので 早めに食べる方が。
ご飯に合いますが、スパゲティー，うどん，おそば等に絡めてもおいしいです。
松前漬けの素を使うともっと簡単かも。
つくれぽ
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