<下準備>
・さつまいもはふかして、フォークなどでつぶしておく。
・オーブンは180度に予熱しておく。
・卵はときほぐしておく。

まずボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜる

砂糖を3回に分けて入れ混ぜたら、とき卵を入れて泡だて器で混ぜる。

ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなったら、つぶしたさつまいもをいれて混ぜる。

クッキングシートを鉄板に敷いて、その上にスプーンで生地をのせる。180度のオーブンで２０分ほど焼いて、完成。