肉ジャガしぐれ

肉ジャガしぐれ-レシピのメイン写真

肉ジャガしぐれ

まろんママ @cook_40021777

とにかくゴハンが進む！子供も大人も大好きな味！
このレシピの生い立ち
肉じゃがが続いたので、肉じゃがを牛肉しぐれ煮風にしたらどうだろう、と思って作ってみました。

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材料

２～３人分

ジャガイモ大２個
牛切り落とし 300ｇ
ごま油適量
　◎お酒大さじ１
　◎みりん大さじ１
　◎砂糖大さじ２～３
　◎醤油大さじ１.５～２
ゴマ適量

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作り方

1

ジャガイモは５ミリくらいの厚みの短冊切りに。お肉は食べやすいサイズに切っておく。
2

フライパンにごま油を熱し、ジャガイモを中火で炒める。軽く火が通ったらお肉を入れ、さらに炒め、お肉の色が変わったら◎の調味料を全部入れる。
3

中火～強火で煮詰め、水分がなくなったらゴマをからめて完成！

コツ・ポイント

炒めて煮詰めるだけ・・・とにかく簡単です。

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まろんママ @cook_40021777

2007/11/23 05:38に公開

「冷蔵庫にいつもあるもので、安く、早く！」がポリシーです。猫のマロンと家族のほのぼの日記はコチラ→http://blog.so-net.ne.jp/poca

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このレシピのキーワード

肉じゃがじゃがいも牛細切れ酒ゴマ

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