カリフォルニアざくろの甘酸っぱさがアボカドにマッチしたクランチーな歯応えが美味しいグアカモーレです。

このレシピの生い立ち
カリフォルニアざくろのシーズンの今（１０月～１月）、色々な料理にざくろを加えて楽しんでいます。アボカドとトマトのコンビネーションがグアカモレの定番ですが、トマトの代わりにざくろを使いました。トマトよりも私は、甘酸っぱいざくろグアカモーレが好きになりました。