ごはんにうなぎのタレを混ぜます。うなぎを適宜にきります。しそは千切りにします

フライパンにサラダ油をうすくひきます。

フライパンに、ごはん・うなぎ・しそ・山椒を載せて、火にかけます（火は中火がいいでしょう）

パチパチとしてきたら、火を止めて出来上がりです。混ぜて食べるとなお更美味しいです。