茄子とｸﾘﾁｰのﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ
マ☆リ @cook_40076197
クリームﾁｰｽﾞでトマトの酸味がまろやかに！！
美味しいですよぉ☆
このレシピの生い立ち
クリームﾁｰｽﾞが余っていたので・・・。
茄子とｸﾘﾁｰのﾄﾏﾄｿｰｽﾊﾟｽﾀ
クリームﾁｰｽﾞでトマトの酸味がまろやかに！！
美味しいですよぉ☆
このレシピの生い立ち
クリームﾁｰｽﾞが余っていたので・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹で始める。
- 2
茄子はへたを切り落とし、縦半分に切り、次に横半分に切って4等分に。 4等分から更にひょうしぎりにし、水につけ灰汁とり。
- 3
玉葱は繊維に沿ってスライスし水につける。ﾂﾅ缶は8割程度油をきっておく。 ｸﾘﾁｰはｻｲｺﾛ状にｶｯﾄする。
- 4
フライパンにオリーブをいれ熱し、茄子と玉葱の水気をよくきり投入。ﾂﾅとBﾍﾟｯﾊﾟｰもいれ炒める。
- 5
4にﾄﾏﾄ缶・水・コンソメ・ｸﾘﾁｰ・醤油・クレソルをいれ混ぜながら中火でｸﾘﾁｰが程よく溶けるまで煮込む。
- 6
お皿に盛り付け、Bﾍﾟｯﾊﾟｰを振りかけて上にネギをのせたら出来上がり！！
コツ・ポイント
・Bﾍﾟｯﾊﾟｰをいれる事で味がしまります。 私は、結構いっぱいいれちゃいます！！
つくれぽ
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