ポークと大根の甘煮-レシピのメイン写真

ポークと大根の甘煮

駅前魔女食堂 @cook_40017469

圧力鍋を使うと短時間で出来上がるので
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通常より甘い煮物が食べたくなりました。

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材料

ポークリブ 100g
大根 1/2本
人参１本
A)そばツユ 1/4cup
A)水 1/2cup
A)しょうゆ小さじ1
A)みりん大さじ１
A)砂糖大さじ２
A)酒大さじ１

作り方

1

圧力鍋にA)の調味料を全部入れ、沸騰させる。
2

材料を全部入れて、中火で沸騰したら蓋をして、圧力鍋として蓋のつまみが持ち上がってから３分、タイマーをセットする。
3

火を止めてそのまま鍋が冷めるまで待つ。

コツ・ポイント

ポークはとろとろにならないですが、食べるというよりダシで活躍してもらいます。

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駅前魔女食堂 @cook_40017469

2007/11/26 20:36に公開

駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては！

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