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ポークマスタードソテー
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ポークマスタードソテー-レシピのメイン写真

ポークマスタードソテー

もこかあさん
もこかあさん @cook_40049133

マスタードの酸味と豚肉の甘みがマッチしてワインがすすみます。
このレシピの生い立ち
ワインにあうおかず…。と考えて作りました。

マスタードの酸味と豚肉の甘みがマッチしてワインがすすみます。
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ワインにあうおかず…。と考えて作りました。

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ポークマスタードソテー

もこかあさん
もこかあさん @cook_40049133

マスタードの酸味と豚肉の甘みがマッチしてワインがすすみます。
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ワインにあうおかず…。と考えて作りました。

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材料

2人分
  • 豚ロース 2枚
  • 粒マスタード 大さじ4杯
  • サラダ油  大さじ1杯
  • 小麦粉 適量
  • 塩,コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    肉に、塩コショウをし小麦粉をつける。
    余分な粉は軽くたたいて落とす。

  2. 2

    フライパンで1を焼く始めは中火で1分程度、色がついたら、もう片面を弱火で蓋をして3分蒸し焼きにする。

  3. 3

    火が通ったら、マスタードを加えからめる。
    食べやすい大きさにカットしてお皿に☆

  4. 4

コツ・ポイント

しっかり蒸し焼きをしてジューシーにしあげてください。

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もこかあさん
もこかあさん @cook_40049133
2007/11/16 11:45に公開
飲む事と食べることが大好きな2児の母でございます。
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このレシピのキーワード

豚ロース 小麦粉

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