赤～い✿チリエビピラフ✿
Annchanｎ @cook_40034220
ピリ辛～大好きなんです！
このレシピの生い立ち
大きな海老でのフライ等よりも、最近小エビの方が食べやすく思えてきて。。。
小エビ、トマトで良い出汁が出ます。
赤～い✿チリエビピラフ✿
ピリ辛～大好きなんです！
このレシピの生い立ち
大きな海老でのフライ等よりも、最近小エビの方が食べやすく思えてきて。。。
小エビ、トマトで良い出汁が出ます。
作り方
- 1
お米を洗って、水切りします。（３０分～位）
小エビはお酒を振っておきます。（１０分位） -
- 2
その間に、玉ネギをみじん切り。トマトを湯むきして、ざく切り。
-
- 3
２．を炒めます。玉ネギがしんなりしたら、１．も炒めます。
-
- 4
３．を炊飯器か、お鍋に入れて、◎を足し、炊きます。トマトの水分がありますから、お水は少なめで。
-
- 5
お鍋の場合。沸騰してから、弱火で１５～２０分。蒸らしも同じくらい。
-
- 6
パセリ等を振って出来上がり。今回はドライバジルです。
-
コツ・ポイント
【１】辛さが苦手な方には、４．でのチリをケチャップに。
【２】コクが欲しい方は、２．で、バターで、炒めてみて下さい。
【３】チリソースがきれてる時は、ケチャップにタバスコでも。
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