じゃがいもは皮ごとゆで、熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。

キャンベルコーンスープを電子レンジ５００Ｗ３０秒ほどあたためる。

①に片栗粉・②・粗挽き黒コショウを加え混ぜる。

オリーブオイル少々をひいたテフロン加工のフライパンをあたため、４等分した③を入れ、弱火で両面を焼く。

皿に盛り、つけあわせに　水菜・トマトを添える。