◆具は後のせ　炊き込みご飯◆

Name: ◆具は後のせ 炊き込みご飯◆
Yield: ３合
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 ３合; 鶏もも肉 ２００ｇ; にんじん 半分; しめじ・えのき・舞茸など １ﾊﾟｯｸ分; 油揚げ １枚; ごぼう １０㌢位; ●うす口醤油 ６０ｃｃ; ●みりん ４０ｃｃ; ●酒 ４０ｃｃ; ●粉末だしの素 大さじ１強

にゃぁくん @pupu_hana

具を炊き込まないから　素材の味がはっきりして美味しい炊き込みご飯です　　　

写真を撮り直しました　　　　　　
このレシピの生い立ち
母さんのが１番美味しいって言ってくれる娘の大好きな炊き込みご飯です♡

具を炊き込まないから　素材の味がはっきりして美味しい炊き込みご飯です　　　

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◆具は後のせ　炊き込みご飯◆

にゃぁくん @pupu_hana

具を炊き込まないから　素材の味がはっきりして美味しい炊き込みご飯です　　　

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母さんのが１番美味しいって言ってくれる娘の大好きな炊き込みご飯です♡

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材料

３合

米３合
鶏もも肉２００ｇ
にんじん半分
しめじ・えのき・舞茸など１ﾊﾟｯｸ分
油揚げ１枚
ごぼう１０㌢位
●うす口醤油６０ｃｃ
●みりん４０ｃｃ
●酒４０ｃｃ
●粉末だしの素大さじ１強

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作り方

1

にんじんは太目の千切り　その他お好みの材料も小さく切っておく　　お米はといで　お釜にひたひたの水に浸しておく
2
小鍋にお米以外の具材と●を全て入れﾌﾀをして弱火で１０分位加熱し具を柔らかく煮ておく ※少ない調味料の水分だけで煮るので水分が飛んでしまわないようにごく弱火で加熱すること
3
お釜にざるを置き２の煮汁だけを入れる　
4
ﾒﾓﾘまで水を足して通常の水分量で炊飯する　炊き上がったら　ひと混ぜし３の具を混ぜ込んで出来上がり
5

【２合の場合】
うす口醤油：40cc
みりん：大さじ2弱
酒：大さじ2弱
粉末だしの素：大さじ1弱