豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ
tomi12345 @cook_40035217
酒のつまみや素麺、中華麺にのせてもとってもあいます。
レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
このレシピの生い立ち
スッパ辛いものが食べたくて
豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ
酒のつまみや素麺、中華麺にのせてもとってもあいます。
レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
このレシピの生い立ち
スッパ辛いものが食べたくて
作り方
- 1
豚肩ロースを柔らかくなるまで茹でる。
- 2
きゅうりはななめせん切り、豚肉はほぐす。
調味料をすべて混ぜ合わせておく。 - 3
合わせ調味料、きゅうり、豚肉をしっかり手で混ぜ合わせる。
- 4
コツ・ポイント
辛さはコチュジャンで加減して下さい。
豚肉はバラ肉のスライスやしゃぶしゃぶ用、何でもよい。豚の角煮などを作るときに豚肩ロースも一緒に茹でて小分け冷凍してある物を使いました。
炒め物などにも活用できて便利！
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