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豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ
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豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ-レシピのメイン写真

豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ

tomi12345
tomi12345 @cook_40035217

酒のつまみや素麺、中華麺にのせてもとってもあいます。
レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
このレシピの生い立ち
スッパ辛いものが食べたくて

酒のつまみや素麺、中華麺にのせてもとってもあいます。
レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
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豚肉ときゅうりのコチュジャンあえ

tomi12345
tomi12345 @cook_40035217

酒のつまみや素麺、中華麺にのせてもとってもあいます。
レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
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レシピは肩ロースになっていますが豚肉なら何でもＯＫ
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材料

2～3人前
  • 豚肉（肩ロース塊） 100ｇ
  • きゅうり 1本
  • コチュジャン 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1弱
  • 酢 大さじ1
  • ゴマ油 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肩ロースを柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    きゅうりはななめせん切り、豚肉はほぐす。
    調味料をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    合わせ調味料、きゅうり、豚肉をしっかり手で混ぜ合わせる。

  4. 4

コツ・ポイント

辛さはコチュジャンで加減して下さい。
豚肉はバラ肉のスライスやしゃぶしゃぶ用、何でもよい。豚の角煮などを作るときに豚肩ロースも一緒に茹でて小分け冷凍してある物を使いました。
炒め物などにも活用できて便利！

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tomi12345
tomi12345 @cook_40035217
2007/12/03 06:32に公開
いつも目分量で作っているのでレシピ制作は初心者です。ミスはお許し下さい。おいしくてお腹いっぱいレシピを紹介をしていきたいと思っています。得意料理は韓国料理！
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このレシピのキーワード

豚肉 キュウリ コチュジャン

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