カブの肉詰めケチャップ煮
カブをくりぬいてお肉が詰まっています。
このレシピの生い立ち
カブに鶏肉を詰めた和風の煮物を応用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブの皮をむき、スプーンで中を器になるようくりぬき、自立するよう底辺を平らに切る。
- 2
カブの内側に片栗粉をまぶす
- 3
ボウルにひき肉、おろしショウガ、おろしニンニク、酒、塩をおいれて混ぜ、２に詰める。
- 4
小鍋に水100ｃｃとチキンブイヨンの素と３を入れ、蓋をして、弱火でコトコト煮る。
- 5
カブの葉を３ｃｍくらいの長さに切りそろえる。
- 6
３が煮えたら、４の葉とケチャップを加え、さっと煮て出来上がり☆
コツ・ポイント
中まで火が通るように、必ず弱火で蓋をして煮込んでください。
カブの葉を入れたら、長い間火にかけないようにしてください。
カブの大きさにもよるので、お肉があまってしまったら、片栗粉を加えてお団子にして一緒に煮てもおいしいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17872137
