小松菜たっぷり簡単♪塩チャーハン
陽チン @cook_40072923
小松菜をたっぷり使い、シンプルに塩とごま油のみ！だけど、優しく、癖になる、簡単なしっとりチャーハン
このレシピの生い立ち
小松菜が大量にあったので
小松菜たっぷり簡単♪塩チャーハン
小松菜をたっぷり使い、シンプルに塩とごま油のみ！だけど、優しく、癖になる、簡単なしっとりチャーハン
このレシピの生い立ち
小松菜が大量にあったので
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は１センチ幅に細かめにきり、歯の部位分と茎は分けておく。
- 2
中火でゴア油をた大さじ２程度入れて、小松菜の茎の部分とご飯を炒める。
- 3
塩を大さじ１位の水かお湯でとかして、まんべんなくかける。
- 4
最後に葉を入れて残りのごま油をかけて、薄ければ塩で整える。
- 5
塩は甘味のある、荒塩などがおすすめ。精製塩そのままかけてＯＫ、少し顆粒ダシや味の素をかけるといい
- 6
大豆（水煮）小松菜、玉ねぎ、にんにく、など入れてご飯少なめの野菜たっぷりチャーハンもお勧め♪
-
- 7
味付け濃いめが好きな方は、顆粒中華ダシものとを全体に軽く振ると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
荒塩などは、精製塩と違いまんべんなく均一な味付けが難しいため、あえて水にとかすが、逆にしっとりして美味しい。水に溶かすかはお好みで。海苔やすり胡麻、卵を加えてももちろん美味しいです♪
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