カボチャ、サツマイモを一口大に切り、ゆでる。

フライパンに、みじん切りのニンニク、１㎝幅のベーコン、油を入れ、火を通す。

２に１のカボチャとサツマイモを加え、よく炒め、オイスターソースと醤油で味付けをする。