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普通のカルボナーラ
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普通のカルボナーラ-レシピのメイン写真

普通のカルボナーラ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

ものすごく簡単なのに、これがつくれると何故か感動されるよ。。。私のレシピは鍋いっちょ~で出来るので洗い物も少なくてラク。
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ものすごく簡単なのに、これがつくれると何故か感動されるよ。。。私のレシピは鍋いっちょ~で出来るので洗い物も少なくてラク。
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koumedesu
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ものすごく簡単なのに、これがつくれると何故か感動されるよ。。。私のレシピは鍋いっちょ~で出来るので洗い物も少なくてラク。
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ベーコン 1枚(20cm?)
  • 生クリーム 大さじ2
  • 卵(小) 1コ
  • パルメザンチーズ(粉) 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でます。その間に、ベーコンを1cm程度に切りアルミホイルにのせオーブントースターで5分程焼いておきます。

  2. 2

    卵、生クリーム、パルメザンチーズをお皿の中でガーッと混ぜておきます。さて次の3と4の行程を30秒で仕上げる心の準備を!

  3. 3

    パスタが茹で上がったらザルにあけ、お湯を切りずぎず元の鍋に戻します。

  4. 4

    1のベーコンと2のソースを麺と鍋との余熱で一気に混ぜ塩こしょうでしっかりめに味をつけてできあがり。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテすぎないほうがいいです。ゆで汁が必要なので、ザルにあけたときお湯をほとんど切らないくらい、それがポイント。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2008/08/31 14:31に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム 卵

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