☆インゲンと人参の豚巻き☆
インゲンと人参を、豚肉で巻き巻き♪ｺﾞﾊﾝが進む、やわらかくてジューシーなおかずです(*>ω<*)ﾉ薄めためんつゆで煮てもd(ゝc_,･*)ок♪お弁当にもどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
まだ彼氏さんの味の好みがわからなかった頃、はじめて作ってあげた料理です！「これ美味しい＾＾毎日食べた～い♪」といってもらえました♡その彼氏さんと、もうすぐ結婚できるのも、この料理のおかげ！？かもです(ﾉ∀｀●)ｷｬｯ♪
☆インゲンと人参の豚巻き☆
インゲンと人参を、豚肉で巻き巻き♪ｺﾞﾊﾝが進む、やわらかくてジューシーなおかずです(*>ω<*)ﾉ薄めためんつゆで煮てもd(ゝc_,･*)ок♪お弁当にもどうぞ～☆
このレシピの生い立ち
まだ彼氏さんの味の好みがわからなかった頃、はじめて作ってあげた料理です！「これ美味しい＾＾毎日食べた～い♪」といってもらえました♡その彼氏さんと、もうすぐ結婚できるのも、この料理のおかげ！？かもです(ﾉ∀｀●)ｷｬｯ♪
作り方
- 1
インゲンは、1枚の豚肉の幅と同じか、少し長めにそろえて切りましょう＾＾人参も、インゲンと同じくらいの太さ・長さにあわせて細切りに♪
- 2
豚肉１枚を縦長に広げて、切ったインゲンと人参を、あわせて１０本くらい手前に重ねておきます。(本数は適当＾＾豚肉が長ければ、結構おいても大丈夫！)
- 3
インゲンと人参を軸にして、巻いていきます☆具が巻けた肉のところを持って、少し手前に引っ張るようにして巻くと、上手にできます＾＾
- 4
すべて巻き終わったら、巻きつけた肉の最後を下にして、鍋に重ならないようにおきます。
- 5
☆をすべて鍋に入れて、煮ます。沸騰したら、アクをとって、あとは落し蓋をして弱火でコトコト♪
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- 6
20分くらいで出来上がり～ﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
コツ・ポイント
肉巻きの量が違う時も、だし汁１カップ：醤油大さじ１：砂糖大さじ１の割合で、巻いた肉の８割以上がかぶる位の量で煮てあげてください♪さらに煮詰めると、煮汁がとろっとなってくるので、お弁当にはそちらの方がよいかもｗめんつゆを、記載の煮物用の量にわって、少しお砂糖を加えて使ってもいいですね☆
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