
切り干し大根の煮物
乾物LOVE❤
あなったが欲しい~
あなったが欲しい~
あなったとご飯が 欲しい~♪
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乾物大好きなんです。
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切り干し大根は、サッと水で洗い、分量の水の中に入れ、10分ほど放置して戻しておく。
人参は千切りにしておく。
鍋(フライパン)にごま油をひき、①の切り干し大根を軽く絞って入れて、よ~く炒める。
人参も加えてまたまたよ~く炒める。
切り干し大根の戻し汁としょうゆを加え、蓋をして弱火で煮る。しばらく放置。
煮汁がなくなってきたら蓋を取り、全体を混ぜる。
汁気がなくなれば出来上がり♪
乾物の力を信じると、良い事が起きます。
乾物次第というところがあるので、なるべく新しく、酸化していないものを使って下さい。
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