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*ランチに*我が家の焼きうどん
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*ランチに*我が家の焼きうどん-レシピのメイン写真

*ランチに*我が家の焼きうどん

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

お酢を使ったサッパリとした焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。

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*ランチに*我が家の焼きうどん

ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123

お酢を使ったサッパリとした焼きうどんです。
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材料

2人分
  • 茹でうどん 2玉
  • 豚肉 100g
  • キャベツ 2~3枚
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • 玉葱or長ねぎ 1/2個
  • 和風顆粒だし 小1
  • ★醤油(大葉にんにく醤油でも) 大2
  • ★酒 大1
  • ★酢 小2
  • 水 大2
  • 鰹節 適宜
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。ピーマンは6つ切り、人参は短冊切り、長ねぎは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉→人参の順に炒め、残りの野菜を入れ軽く炒めたら、うどんを入れ、水を少し入れてうどんをほぐす。

  3. 3

    うどんに火が通ったら和風顆粒だし、★を加えさっと炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け、鰹節を散らす。

コツ・ポイント

*うどんはレンジで温めておくと早く火が入り、短時間で仕上がります。
*お野菜は冷蔵庫に有る物でOKです。お肉がない時はちくわ、かまぼこ等入れると美味しいです。

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ゆうゆう0310
ゆうゆう0310 @cook_40027123
2008/08/25 09:09に公開
こんにちは。お料理、お菓子作りが好きな主婦です。簡単に作れる家庭料理を中心に載せています。レシピは都度見直しています。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

焼きうどん 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン かつお節 酒 うどん 玉ねぎ 長ネギ

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