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育てたバジルで、ジェノベーゼソース♪
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育てたバジルで、ジェノベーゼソース♪-レシピのメイン写真

育てたバジルで、ジェノベーゼソース♪

ゆっけぱぱ
ゆっけぱぱ @cook_40093750

材料を揃えたら混ぜるだけの超簡単レシピ。
濃厚ジェノベーゼを作って、いろんな料理に活用しよう!!
このレシピの生い立ち
お庭でたっぷり茂ってきたバジル達をなんとか活用できないかと・・・
美味しいジェノベーゼソースができました!

材料を揃えたら混ぜるだけの超簡単レシピ。
濃厚ジェノベーゼを作って、いろんな料理に活用しよう!!
このレシピの生い立ち
お庭でたっぷり茂ってきたバジル達をなんとか活用できないかと・・・
美味しいジェノベーゼソースができました!

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育てたバジルで、ジェノベーゼソース♪

ゆっけぱぱ
ゆっけぱぱ @cook_40093750

材料を揃えたら混ぜるだけの超簡単レシピ。
濃厚ジェノベーゼを作って、いろんな料理に活用しよう!!
このレシピの生い立ち
お庭でたっぷり茂ってきたバジル達をなんとか活用できないかと・・・
美味しいジェノベーゼソースができました!

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濃厚ジェノベーゼを作って、いろんな料理に活用しよう!!
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材料

  1. バジル いっぱい
  2. EVオリーブオイル 50mlくらい
  3. 粉チーズ 大さじ2くらい
  4. カシューナッツ(松の実でも可) 適量
  5. 国産にんにく 2片
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作り方

  1. 1

    バジルを用意します。ざっと洗って、ペーパータオルで水分を拭き取ります。

    • 育てたバジルで、ジェノベーゼソース♪作り方1写真
  2. 2

    ミキサーかフードプロセッサーに材料を全部入れて、スイッチON!!

コツ・ポイント

それぞれの材料は(特にオリーブオイルの量)は、本等を見ても様々ですよね、お好みで加減しましょう。
私のこだわりは、国産ニンニクを使うこと(中国産だと辛くなる)かな。
オリーブオイルは、エクストラバージンを使いましょう。

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ゆっけぱぱ
ゆっけぱぱ @cook_40093750
2008/09/02 07:48に公開
埼玉在住の小中学生3人の子を持つパパです。得意料理は、パスタ!食べるのも、作るのも大好きです!!いつもレシピを参考にさせてもらっていますが、少しずつマイレシピも公開していければなって思っています!どうぞよろしく♪
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