しこしこ☆釜玉うどん

Name: しこしこ☆釜玉うどん
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 讃岐うどん １人前; 卵 １個; わけぎ ２～３本; てんかす 少々; かつおぶし 少々; めんつゆ（濃縮タイプ） 少々

チャチャっとうどんを茹でれば後は簡単あえるだけ♪
このレシピの生い立ち
親戚の家（香川）で食べた、知る人ぞ知る最高の讃岐うどんの食べ方です！

釜玉うどんは【釜あげ卵うどん】の略です♪

釜玉うどんは【釜あげ卵うどん】の略です♪

材料

１人前

卵を冷たいままにすると、熱々のうどんが冷えてしまうので軽く丼を温める時に一緒に温めちゃって下さい！
めんつゆは卵で若干薄まるので少しづつかけて下さい！もちろんストレートタイプのおつゆでも可！

こうめこうめ @cook_40070656

2008/08/20 08:46に公開

あまり料理が得意と言えるほうではないので、皆さんのレシピで勉強したいです！がんばりまーす(・∀・)♪

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