キャベツと玉ねぎを粗みじん切りして、卵、パン粉、挽き肉、塩胡椒を一緒に、粘りが出るまで混ぜる。

卵、小麦粉、牛乳を混ぜる。「ちょっとゆるいホットケーキの素くらい」のゆるさで良いかと。

好きな大きさに成形して、パン粉つけて色よく揚げる。