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有田みかんドレッシング
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有田みかんドレッシング-レシピのメイン写真

有田みかんドレッシング

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

有田みかんの甘みと酸味を生かしたドレッシングを作りましたっ♪うん、いける!
このレシピの生い立ち
何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v

有田みかんの甘みと酸味を生かしたドレッシングを作りましたっ♪うん、いける!
このレシピの生い立ち
何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v

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有田みかんドレッシング

おから星人
おから星人 @okara_healthy39

有田みかんの甘みと酸味を生かしたドレッシングを作りましたっ♪うん、いける!
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何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v

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何度か足を運んでいるフルーツカフェにオレンジドレッシングという商品があり、ただの千切キャベツにかけても、引立つ美味しさです。そのドレッシングをイメージしつつ、美味しい有田みかんで、自分の舌で味見をしつつ、配合してみました♪さわやかドレッシング完成です(*^^)v

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材料

出来上がり200cc
  • 有田みかん 実のみ100g
  • 国産レモン 果汁1個分
  • グレープシードオイル 60cc
  • 塩 小匙1/4
  • 砂糖 小匙1/2~1
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作り方

  1. 1

    有田みかんは薄皮も剥いて果実のみにして、フォークでよくつぶす。

    • 有田みかんドレッシング作り方1写真
  2. 2

    これに、レモン果汁を絞って、1個分入れる。

    • 有田みかんドレッシング作り方2写真
  3. 3

    グレープシードオイル、塩、砂糖小匙1/2を入れて、よくシェイクする。味をみて必要なら砂糖1/2程度追加する。出来上がり♪

    • 有田みかんドレッシング作り方3写真
  4. 4

    2007年12月3日有田みかんレシピで入賞しました。

    • 有田みかんドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

有田みかんのジューシーな甘みと酸味を生かしたドレッシングです。何にでもよくあいます。フレッシュで扱うので、清潔さに気をつけて作り、作り立てを使い切ってください。

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おから星人
おから星人 @okara_healthy39
2007/11/23 14:29に公開
素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪我が家は 同い年の夫と私と  とっくに背を越された 息子と娘の4人家族大阪八尾在住(^^ゞ
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みかん

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