もっと早く食べたい！我家のもつ煮
よっちのママ♪ @cook_40035684
じっくり煮込まなくても、美味しくなれた！プニョプニョもつがイイヨ。
このレシピの生い立ち
『消費期限間近のもつ』いつもの作り方じゃ食べられない。今すぐに何とかしなければ・・・・の思いから。
アプリでひらく作り方
- 1
臭みを取るため、かぶるくらいの水を入れて、ねぎの青いところと一緒に5分位茹でる。その後、水で洗う。
- 2
土鍋に①のもつと、●印と、作りたい量の水を入れて点火。沸騰したら弱火にして15分。（待てない方は10分で）
- 3
味噌を溶き入れて味を見る。仕上げにオイスターソースを溶き入れて出来上がり。
- 4
おわんに盛り、ねぎや一味唐辛子を振って。
コツ・ポイント
◆実際には120ｇで作りましたが、もつがもっと欲しかったので倍量で表示しました。◆もつ煮と言うよりもつの味噌汁です。◆圧力鍋でトロトロもいいけど、今回のプニョプニョもお薦めします。◆※※にんにくは生があればみじん切りで入れた方がもっと美味しいはず。
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