手作り◎蜂蜜丸ぼうろ
りえティー @cook_40029406
九州の名物、丸ぼうろがおうちでもできちゃった！混ぜるだけで簡単、絞り出しでラクラク♪
このレシピの生い立ち
ある日偶然に、ある方のブログで手づくりの丸ぼうろを拝見し、自分でも作ってみました。その後改良＆試作を何回もくりかえし、やっとできたレシピです
手作り◎蜂蜜丸ぼうろ
九州の名物、丸ぼうろがおうちでもできちゃった！混ぜるだけで簡単、絞り出しでラクラク♪
このレシピの生い立ち
ある日偶然に、ある方のブログで手づくりの丸ぼうろを拝見し、自分でも作ってみました。その後改良＆試作を何回もくりかえし、やっとできたレシピです
作り方
- 1
ボウルにときほぐした卵に、砂糖と蜂蜜を入れよく混ぜます。ふるった粉と重曹を２回に分けざっくりと混ぜます
- 2
牛乳を加え混ぜます。牛乳の量は生地の固さで加減してください。ヘラからたらりとたれるくらい。ヘラから落ちてこないと固すぎ。
- 3
ラップをして冷蔵庫で３０分休ませます。
- 4
オーブンを予熱します。天板にオーブンシートを敷き、生地を絞り出し袋（口金なし）で３～４センチに絞り出します。
- 5
ツノが立ったり、もり上がったところは指先に水をつけてならします。１７０度で１５分焼きます
- 6
アレンジ【柚子】刻んだ柚子ピール２５ｇを粉を混ぜる前に加え混ぜる【ココア】強力粉を４０ｇにし、ココア１０ｇを粉と加える
-
コツ・ポイント
☆かなり膨らむので、天板に絞り出すときは、十分に間隔を取ってください （直径３～４cmで出来上がり直径７～８cm）
☆冷蔵庫で休ませなくても焼けますが、きめが粗くなります。
☆絞り出し袋がないときは、スプーンでおとしても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874337
