ピーマンを縦半分に切り種を取る。ハンバーグのタネを中に詰める。

肉の表面に小麦粉・溶き卵・パン粉を順につける。

フライパンに油を熱し、パン粉の面を下にして焼く。焦げ目がついたらひっくり返して弱火にし蓋をしてじっくり焼く。

中まで火が通れば完成です。食べるときはケチャップをつけて。