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辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆
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辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆-レシピのメイン写真

辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆

papikun
papikun @papikun

★話題入り感謝★
セロリには辛子がよく合うんですよ❤コンニャクでヘルシーにちゃっちゃっと一品どうですか(*^m^*)
このレシピの生い立ち
キョクさんのセロリ大好き☆鶏肉の辛子醤油炒め♪♪を食べて、辛子醤油がセロリによく合うなぁ~っと思い、アレンジさせていただきました(。→∀←。)

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セロリには辛子がよく合うんですよ❤コンニャクでヘルシーにちゃっちゃっと一品どうですか(*^m^*)
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キョクさんのセロリ大好き☆鶏肉の辛子醤油炒め♪♪を食べて、辛子醤油がセロリによく合うなぁ~っと思い、アレンジさせていただきました(。→∀←。)

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辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆

papikun
papikun @papikun

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セロリには辛子がよく合うんですよ❤コンニャクでヘルシーにちゃっちゃっと一品どうですか(*^m^*)
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キョクさんのセロリ大好き☆鶏肉の辛子醤油炒め♪♪を食べて、辛子醤油がセロリによく合うなぁ~っと思い、アレンジさせていただきました(。→∀←。)

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材料

  • コンニャク(白を使うと綺麗) 1枚
  • セロリ 1本
  • 生姜の千切り 薄切りを3枚分
  • ✿調味料
  • 辛子 小さじ1.5
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • かつお顆粒だし 小さじ1
  • (酢) お好みで大さじ1/2~
  • ごま油(サラダ油にほんの少量のバターでも美味♡) 適宜
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作り方

  1. 1

    コンニャクは厚さを半分に切り(面倒でなければここで表面に切り込みを格子状に入れても◎)それをさらに5㎜程度の薄切りにしていきます。水からそれをサッと茹でてしっかり水気をきっておきます。

    • 辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    セロリは斜めに切り、調味料はごま油以外を合わせておきます。

    • 辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱して、生姜の千切りを炒め、香が立ったらコンニャクとセロリを炒めます。合わせておいた調味料を回し入れてよく味を馴染ませれば完成です♪

  4. 4

    2009’3/19こちらも話題入りさせていただきました✿作ってくれた皆様、目に留めてくださった方、ありがとうです♫♬

    • 辛子が決めて!コンニャクとセロリ炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

コンニャクは水から茹で、沸騰したらサッとでいいです!
③で調味料を入れたらしっかり汁気が無くなるまで炒めてください.+:。d(ゝc_,・*)゚.+:

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papikun
papikun @papikun
2007/11/15 10:20に公開
2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(`^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ こんにゃく バター 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874407
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