juicy♡レモンのパスタ

HAREL
HAREL @cook_40054656

レモンを丸ごと1個分使った、爽やかなパスタです。他の味付けはシンプルにして、レモンの風味を楽しみます!
このレシピの生い立ち
ビタミン不足で口内炎に。とにかくビタミンCだけでも摂ろう!と言うことで。。

juicy♡レモンのパスタ

レモンを丸ごと1個分使った、爽やかなパスタです。他の味付けはシンプルにして、レモンの風味を楽しみます!
このレシピの生い立ち
ビタミン不足で口内炎に。とにかくビタミンCだけでも摂ろう!と言うことで。。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. レモン 5/6個分
  3. レモンスライス 1/6個分
  4. ニンニク 5かけ
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  7. ほうれん草 1/2束
  8. ◇塩鮭ほぐし身(フレークでも◎) 50g
  9. ◇白ワイン 80cc
  10. ◇塩 ふたつまみ

作り方

  1. 1

    ニンニクは皮をむき、包丁で潰しておく。

  2. 2

    レモンはスライス。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えてじっくり炒め、玉ねぎを加えて更に炒める。

  4. 4

    ◇を加えて更に炒める。

  5. 5

    ある程度炒めたら、水分があるうちにほうれん草・レモンスライスを加えてさっと火を通す。

  6. 6

    茹で上がったパスタをフライパンに加えて混ぜ合わせ、最後にレモン汁を加えてさっと混ぜれは完成!

コツ・ポイント

味付けはシンプルなので、食べている途中に粉チーズをかけてもコクが出て美味しいです。夏には冷製パスタにして、さっぱりと食べてもグー。レモン汁は最後に加えてくださいねー!

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HAREL
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ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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