ピーマンは洗って、ヘタと種部分を除き、千切りに。

豚肉も千切りに。豚小間ならそのままだから楽ですね♪

サラダオイル（分量外）を熱し、豚肉を投入。しばらく放置してちょっと焦げ目をつけると美味しい。

豚肉が炒められたら、ピーマンを入れ、若干緑が濃くなる感じ＋薄い部分がしんなりしたら、塩コショウで味をつけて出来上がり♪♪

※ししとうで代用する場合は、ヘタだけ取って包丁で穴を開けてから炒めてます。