大根の葉って、大根のほのかな香りがして、他の野菜にはない味がするんです。炒め煮はご飯がどんどん進む一品で、たくさん作っておくと何もないときでもご飯が美味しく食べられて便利です。
このレシピの生い立ち
夫の実家に行ったときに、夫のお母さんから教えてもらいました。ご飯にのせて食べるとほんとに美味しいです。夫の実家は野菜も作っているので、葉付きの大根をいただいて作ってみました。