玉ねぎはみじん切り、蓮根は皮をむいてすりおろす。ツナ缶は油を切る。
豆腐は軽く水気を切っておく。

ボウルに豆腐を入れ手でほぐす。
１に蓮根、割りほぐした卵、ツナ、片栗粉、玉ねぎの順に加えてよく混ぜ合わせる。

冷凍枝豆とコーンも加え、丸くして形を整える。
フライパンに油を熱し、丸めた生地を焼く。

美味しそうな焼き色がついて弾力が出たら出来上がり！