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梨とみょうがの みずみずしいサラダ
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梨とみょうがの みずみずしいサラダ-レシピのメイン写真

梨とみょうがの みずみずしいサラダ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

初秋のサッパリ前菜。和の素材を使ったイタリアン風なので、キンキンに冷えた白ワインとともにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いい感じで梨が出回りはじめた今日このごろ。。。野菜感覚でいただくのもいいかな?

初秋のサッパリ前菜。和の素材を使ったイタリアン風なので、キンキンに冷えた白ワインとともにどうぞ。
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梨とみょうがの みずみずしいサラダ

koumedesu
koumedesu @cook_40044460

初秋のサッパリ前菜。和の素材を使ったイタリアン風なので、キンキンに冷えた白ワインとともにどうぞ。
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材料

2~3人分
  • 梨 1/3コ
  • みょうが 3本程度
  • 水菜 3房程度
  • ■以下、ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2
  • お酢 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • にんにく(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    梨は1コの1/4を1/4に!つまり薄めにカットし更に半分程度にして食べやすく。変色させないよう塩水につけ冷やしておく。

    • 梨とみょうがの みずみずしいサラダ作り方1写真
  2. 2

    みょうがは千切り、水菜は5cm程度にカットしお皿に盛ります。

  3. 3

    上記ドレッシングを ガーッと混ぜ、2にかけて出来上がり。なるべく冷やしておきましょう。

  4. 4

コツ・ポイント

コツなし!超簡単。

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koumedesu
koumedesu @cook_40044460
2008/08/28 13:27に公開
お料理大好きなのにバリバリ独身っ!早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ~♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです(*^_^*)
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このレシピのキーワード

サラダ 水菜 みょうが にんにく 梨

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