ｼﾝﾌﾟﾙで美味しい☆かぼちゃのサラダ
ゆず柚子 @cook_40034827
ホクホク＆甘～いかぼちゃの美味しさをそのままに！ゆで卵ときゅうりをあわせ美味しさＵＰ2010.4.13 話題のレシピに
このレシピの生い立ち
小分けして冷凍していたかぼちゃを使って手早くできるサラダです。
朝食のサンドイッチ用にも便利です。
ｼﾝﾌﾟﾙで美味しい☆かぼちゃのサラダ
ホクホク＆甘～いかぼちゃの美味しさをそのままに！ゆで卵ときゅうりをあわせ美味しさＵＰ2010.4.13 話題のレシピに
このレシピの生い立ち
小分けして冷凍していたかぼちゃを使って手早くできるサラダです。
朝食のサンドイッチ用にも便利です。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで柔らかくして潰し、ボウルに入れ塩・黒胡椒をする。
きゅうりは縦４つ割りにしてから、１ｃｍ角位に切る -
- 2
１のボウルに殻を剥いた固ゆで卵を入れ、ゆで卵が熱いうちにフォークの背で潰しながらかぼちゃと混ぜ合わせる。
-
- 3
２のボウルに１の角切りきゅうりとマヨネーズと練りからしを入れて混ぜ合わて出来上がり。
-
- 4
2010.4.13 「話題のレシピ」になりました。作ってくださった皆さんありがとうございます。
-
コツ・ポイント
きゅうりは薄切りでなく小さめの角切りに。
かぼちゃを丸ごと買うと一度に使いきれないので、小分けにして固めにレンジにかけ、冷凍保存しておきます。使用するときにもう一度レンジにかけます。
ポテトマッシャーを使うと手早く潰せます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17874850
