苦くないよ☆ゴーヤの佃煮
ｵｸﾘｴ @cook_40045599
あの苦くて有名なゴーヤさんが、全然苦くなくておいしい佃煮になりました。
このレシピの生い立ち
お料理好きの方に佃煮をご馳走になったところ、全然苦くない！！感動してレシピを教えてもらい、少しアレンジしました☆
苦くないよ☆ゴーヤの佃煮
あの苦くて有名なゴーヤさんが、全然苦くなくておいしい佃煮になりました。
このレシピの生い立ち
お料理好きの方に佃煮をご馳走になったところ、全然苦くない！！感動してレシピを教えてもらい、少しアレンジしました☆
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切って種とわたをきれい取り、７㍉位の厚さに切っります。
塩を振ってしばらく置きます。 - 2
鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっと茹でて冷まします。
- 3
鍋にしっかりと絞ったゴーヤと★を入れ、煮汁ば無くなるまで煮るとできあがり。
- 4
コツ・ポイント
ゴーヤの水分をしっかりと絞ること。
１日置くとよりおいしいです♪
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