白身魚の生トマトソース煮♪
noe2113 @cook_40041681
白身魚を生トマトソースで煮ました。
さっぱりしていてオススメです。
このレシピの生い立ち
洋風に魚をアレンジしたいと思って、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは１ｃｍ角に、えのきは１ｃｍ幅に切っておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、トマトを入れて弱火でトマトがしなるまで炒める。
- 3
トマトがしなったらきのこを入れる。
塩・コショウを入れて味を付ける。 - 4
魚を加えてふたをして煮る。 途中水分が足りなければ、大さじ１杯ほど水を足す。
（きのこの水分が出るので少なめに） - 5
魚をひっくり返して火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
炒めてトマトの味がギュッと濃縮されて美味しくなります。
魚をひっくり返すときに身がはがれないように気をつけてください！！
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