゚・*かれいのクリームソースパスタ゚・*

beatorisu @cook_40038074
゚・*白身魚の(生)クリーム煮のソース。カレイの卵が、たらこ、明太子のような歯ざわり゚・*。
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってしまって、お菓子作りではなく、料理に使おうと思い、色々レシピを見ていてあるもの消費利用でアレンジしてみました゚・*。
゚・*かれいのクリームソースパスタ゚・*
゚・*白身魚の(生)クリーム煮のソース。カレイの卵が、たらこ、明太子のような歯ざわり゚・*。
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってしまって、お菓子作りではなく、料理に使おうと思い、色々レシピを見ていてあるもの消費利用でアレンジしてみました゚・*。
作り方
- 1
カレイは、骨、ひれなどを取り除き小さくちぎって、白ワインをふりふりかけておきます。
- 2
☆の野菜類(MIXベジタブル以外)は食べやすい大きさに切ります。
- 3
フライパンに、マーガリン、玉ねぎ、にんにくを入れ炒めます。
- 4
玉ねぎが少し透き通ってきたら、カレイを加えます。
- 5
その他の野菜類も加えます。
- 6
♡の調味料を、味を見ながら混ぜて行きます。
- 7
煮込む時間によって、又お好みによって、水量を加減して加えます。
- 8
好みの味加減、とろみに仕上がったら出来上がり゚・*゚・*。
- 9
茹でたパスタと絡ませて頂きます。(ソースをのせても、混ぜても)
- 10
その他の食べ方:バケット、フランスパンなどと一緒に食べても。またマカロニと混ぜて食べてもどうぞ゚・*。
コツ・ポイント
魚は白身魚なら何でも。野菜もお好みのものでどうぞ。生姜、セージは魚の臭み消しで入れましたが、無くても。クレイジーソルトは普通の塩コショウでもOKです。マーガリンはバターでも゚・*。
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