空芯菜をキレイに洗い、水気を切る。

食べやすい大きさに切る。茎も葉も全て使います。

フライパンにサラダ油をひき、茎の部分から炒め始め、しんなり火が通ったら、葉とツナを入れて軽く炒める。

3）に、だしの素をかけて塩・こしょうをし、混ざるように炒めて、最後に醤油を回し入れ軽く炒めたら出来上がり。