（かりんとう）
材料表のオートミールから黒砂糖までをボールに入れて混ぜる。練り胡麻は指先でもみこむように。

１に少しずつ水を加えて、まとめ、好みの「かりんとう」の形にする。

180度に温めたオーブンで15分焼き、そのまま庫内に冷めるまでおいて乾燥させる。

（衣）鍋に衣用の黒砂糖と水大匙1をいれ、火にかけて、ふつふついってカラメル状になったら、残りの水大匙1を加えてのばす。

カラメルの鍋の中に、冷ましたかりんとうを入れて手早く絡め、バットなどにいれて乾かす。